La Carte AUTOMNALE
La Poêle d'Or
(Tous nos plats sont faits maison et sont élaborés sur place à partir de produits bruts)
Les Entrées
Le Foie Gras
Marbré De Queue De Boeuf & Foie Gras Maison
Gelée Au Muscat & Figue Confite Au Porto
Pain De Campagne Maison
17.00€
17.00€
Le Risotto
Risotto Aux Ecrevisses
Espuma De Cresson & Persil
17.00€
17.00€
L'Oeuf
Oeuf Mollé Sur Son Nid De Légumes
Sauce Aux Morilles
16.00€
16.00€
Proposé par 
Les plats
Le Boeuf
Onglet De Boeuf Angus
Mousseline De Patate Douce, Champignons Sautés
Jus Franc à La Fève De Tonka
25.00€
25.00€
La Daurade
Filet De Daurade Royale Cuit Sur Sa Peau
Poêlée De Légumes Croquants
Sauce Vierge
24.00€
24.00€
La Pintade
Suprême De Pintade Rôti
Mousseline De Butternut Au Poivre De Sechuan
Jus Corsé Aux Airelles
24.00€
24.00€
Le Homard
Homard Entier Rôti
Julienne De Légumes
Sauce Homardine
36.00€
36.00€
Proposé par
Les Desserts
La Samba
Tuiles de Samba, Crème Diplomate à La Truffe & Caramel Beurre Salé
Chantilly D'Agata
9.00€
9.00€
La Panacotta
Panacotta Chocolat Blanc Coriandre, Façon Oeuf Coque
Coeur à La Mangue & Brioche Toastée
9.00€
9.00€
La Pomme
Entremet Vanille Bourbon
Compotée Granny Smith En Insert
10.00€
10.00€
Le Fromage
Sélection De Fromages AOC
9.00€
9.00€
Proposé par
Nom du responsable : Janice GY
Adresse : 41 route de Toulon 83136 MEOUNES-LES-MONTRIEUX
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
